Modena: prodotti tipici modenesi, ciclo di incontri

I prodotti agro-alimentari tipici della nostra provincia, il modo come valorizzarli e come favorirne la promozione, raccolgono l’interesse e l’attenzione anche dell’Ateneo.

A partire da oggi, infatti, l’Università avvia un ciclo di incontri -5 gli appuntamenti in calendario- che coinvolgeranno nel suo sostegno tutti i principali consorzi di tutela modenesi di queste produzioni, per sensibilizzarli attorno ad un vasto progetto di marketing territoriale. Si inizia dunque questo pomeriggio -ore 17.30 nell’aula magna della facoltà di Economia- con una lezione introduttiva svolta dal prof. Luigi Verrini dell’Università cattolica del Sacro Cuore di Milano, presieduta dal prof. Bursi, su: “Nuovi orientamenti della politica agraria dell’Unione Europea”.
Prossimo appuntamento: mercoledì 24 aprile con “Prosciutto di Modena: tradizione e qualità del sapore”.