Conoscere il territorio con antiche ricette

Il cibo della memoria. La tradizione del territorio atraverso la conoscenza di antiche ricette‘ è il titolo del secondo incontro del ciclo sulla cultura alimmentare organizzato dal Servizio di informazione agroalimentare del Comune di Modena e da Federconsumatori, Adiconsum e Movimento Consumatori.

L’appuntamento è in programma questo pomeriggio alle 18, nella sala conferenze della Circoscrizione n. 1 in piazzale Redecocca 1. Relatrice sarà Rita Carino, esperta di tradizioni alimentari e autrice di pubblicazioni sulla gastronomia modenese.