Con il Teatro Valli a fare da quinta scenica, sabato 28 giugno torna in piazza della Vittoria uno degli appuntamenti più attesi dell’estate reggiana: la Cena in Bianco.
Per questa edizione grandi protagonisti della serata saranno la Grancontessa Matilde e la sua corte, che da Quattro Castella arriveranno in centro storico per un evento fatto di eleganza, etica ed ecologia, ormai divenuto un vero e proprio rito cittadino.
Quest’anno l’evento, ispirato a un format internazionale, è organizzato dall’associazione culturale Insieme alle Stelle e promosso dal Comune di Reggio Emilia e dal Comune di Quattro Castella, in collaborazione con numerose realtà del territorio, e sosterrà una causa importante: parte del ricavato sarà infatti devoluto al Grade, Gruppo amici dell’ematologia.
“Siamo molto felici di questa collaborazione che rende la Cena in Bianco, evento molto amato dai reggiani, un appuntamento ricco di significati – commenta l’assessora a Economia urbana con delega al Centro storico, Stefania Bondavalli – Matilde di Canossa come filo conduttore, l’associazione Insieme alle Stelle come prezioso partner nell’organizzazione, il comune di Quattro Castella e il Grade al nostro fianco, hanno arricchito un appuntamento che speriamo veda la partecipazione di tanti reggiani”.
“Ci sono mille modi per leggere il nostro territorio ed altrettante sfumature per interpretarlo – dicono il sindaco di Quattro Castella Alberto Olmi e l’assessore alla Cultura e alle iniziative matildiche del Comune di Quattro Castella Danilo Morini – ma l’aceto balsamico di Reggio Emilia rappresenta la nostra storia, la nostra tradizione e il nostro saper fare; ed è per questo che siamo davvero felici di ospitare al castello di Bianello una serata dedicata a questo tema, nel contesto di un’iniziativa dedicata anche a Matilde di Canossa dalla cui famiglia, nel 1046, proviene la prima menzione storica dell’aceto balsamico”.
Un’edizione che prevede numerosi eventi e che si articola su tre serate, in città e sulle colline matildiche. “A dieci anni dalla prima Cena in Bianco, che come Insieme alle Stelle abbiamo organizzato a Reggio Emilia, siamo molto contenti di aver seguito quella di quest’anno, che ha coinvolto due comuni e tante altre realtà del nostro territorio, che ringrazio per il supporto e la collaborazione – dice Marco Merola, presidente dell’associazione Insieme alle stelle – Un’edizione che non prevede solo la classica cena sotto le stelle, ma si dipana su tre serate e che abbiamo voluto dedicare a Matilde di Canossa, simbolo di un territorio ricco di storia e di importanti tradizioni enogastronomiche. Siamo inoltre felici di poter contribuire ad un progetto così importante come quello portato avanti dal Grade, che avrà ricadute significative su tutta la nostra comunità”. Una novità di quest’anno è rappresentata dal pane fresco su ogni tavola, preparato per i commensali dall’associazione Panificatori di Reggio Emilia”.
Per la prima volta, la cena in bianco, indossa anche una veste solidale: “Ringrazio il Comune di Reggio Emilia, l’associazione “Insieme alle stelle” e tutti coloro che partecipano per aver pensato a Grade – commenta il dottor Francesco Merli, presidente della Fondazione Grade onlus – Il sostegno che riceveremo grazie a questo evento sarà importante per portare avanti anche il nuovissimo progetto di raccolta fondi lanciato dalla Fondazione per l’acquisto di una innovativa risonanza magnetica a 3 Tesla per il servizio di Radiologia del Santa Maria Nuova, una strumentazione di ultima generazione che amplierà di molto le possibilità diagnostiche, e che ha un costo di 1 milione e 500 mila euro. Questo strumento sarà a servizio dell’intera provincia a testimoniare la vocazione di Grade, che è quella di favorire la crescita complessiva della nostra sanità”.
La Cena in bianco è stata presentata stamane in Municipio a Reggio, con la partecipazione anche di Giuliano Razzoli, campione olimpico e presidente del Consorzio aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia, e di Emidio Fantuzzi dell’associazione Comitato matildico di Quattro Castella.
UN PROGRAMMA RICCO DI SUGGESTIONI – L’edizione 2025 vedrà allestito, nel cuore della piazza, un affascinante tavolo della Contessa Matilde, attorno al quale sederanno nobili e villici, rievocando le atmosfere medievali e il legame storico della città con la figura di Matilde di Canossa. Ad aprire ufficialmente la serata sarà la sfilata degli sbandieratori della Contrada Maestà della Battaglia di Quattro Castella, che, dopo aver attraversato il centro storico, animeranno piazza della Vittoria con coreografie spettacolari.
A seguire, il pubblico potrà assistere a un suggestivo spettacolo di musica e fuoco, che renderà ancora più magica l’atmosfera della serata.
UNA NUOVA SINERGIA CON QUATTRO CASTELLA – Grande novità di quest’anno è la collaborazione con il Comune di Quattro Castella, patria del celebre Corteo Matildico.
Come anteprima della Cena in Bianco, venerdì 27 giugno, alle ore 21, presso il Castello di Bianello, si terrà un evento dedicato a una delle eccellenze gastronomiche del territorio: l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, rappresentato dal Consorzio, prodotto di cui esistono testimonianze già ai tempi della Contessa Matilde.
L’evento vedrà anche la partecipazione dello chef stellato Andrea Incerti Vezzani, chiamato a creare insoliti accostamenti con il prezioso “oro nero”.
DRESS CODE RIGOROSAMENTE BIANCO – Come da tradizione, ogni commensale avrà a disposizione tavoli e sedie che potrà allestire a proprio gusto. Il format prevede che ognuno porti con sé il pasto, tovagliato, piatti, bicchieri e posate. Ristoranti e locali dei dintorni sono disponibili a fornire cibo e bevande. Una scelta ecologica impone non siano previsti plastica, carta e lattine e, nel rispetto della propria città, il luogo dovrà essere tutto pulito alla fine della serata.
La cena avrà inizio alle ore 20.30 e trasformerà la piazza in un grande salotto a cielo aperto, dove si cenerà sotto le stelle, all’insegna della convivialità e della bellezza condivisa. Le Cene in Bianco nascono proprio con questo spirito: trasformare i luoghi pubblici in spazi di incontro e di comunità, riscoprendo il territorio attraverso nuove esperienze e nuove relazioni.
Hanno dato il loro sostegno all’iniziativa e alla raccolta fondi Delite e Pasticceria Dava di Reggio Emilia, Cantine Medici, Pro Music.
INFO E ISCRIZIONI
Store Casimiro – Isolato San Rocco, Galleria Cavour 9/G – tel. 0522 430004
Grade – presso il Core, Arcispedale Santa Maria Nuova, viale Risorgimento 80 , tel. 0522 295959 – 375 7225943
Quota di partecipazione: €10 a persona (bambini gratuiti)