Nel prossimo mese di settembre inizieranno le serate degli assaggi di allenamento organizzate dalle Comunità di Carpi e di Soliera della Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (ABTM). Si tratta di 5 serate rivolte agli assaggiatori (dagli Aspiranti Allievi ai Maestri) per poter confrontarsi e, appunto, allenarsi alla miglior conoscenza dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Incontri che solitamente si svolgevano all’inizio di ogni anno e che ora vengono anticipati al mese di settembre.
Come consuetudine questo appuntamento è l’occasione anche per accogliere “neofiti”, cioè persone che desiderano avvicinarsi al mondo del balsamico, per soddisfare una propria curiosità e/o per iniziare un percorso di maggior consapevolezza su questo prodotto della nostra tradizione.
Le serate sono previste a Limidi di Soliera c/o il Centro Polivalente di via Papotti di mercoledì e in particolare nei giorni 10 – 17 – 24 settembre e 1 – 8 ottobre, alle ore 20,30.
Referenti per le iscrizioni sono Loretta Goldoni (335 8136313) e Lino Gazzotti ( 335 1248594).
