Il nuovo Mercato contadino di Sasso Marconi parte sabato 15 maggio e si propone come un appuntamento fisso settimanale nel Piazzale del Mercato (il piazzale all’angolo tra viale Kennedy e via del Mercato, nel centro cittadino): è qui che ogni sabato mattina, dalle 8 alle 13, saranno presenti una ventina di aziende agricole del territorio con i propri prodotti (freschi, di stagione o trasformati).
Nato dalla collaborazione tra le aziende agricole (si tratta principalmente di realtà di Sasso Marconi), il Mercato contadino ha ricevuto il via libera dall’Amministrazione comunale attraverso la sottoscrizione di una specifica convenzione, e si svolge secondo le modalità definite da un apposito Regolamento, approvato dal Consiglio comunale nella seduta del 29 aprile.
L’obiettivo è quello di sostenere e valorizzare le produzioni agricole di qualità, orientando i cittadini verso una logica di consumo più attenta al territorio e ai suoi prodotti di stagione: sui banchi del mercato sarà infatti possibile acquistare frutta, verdura e altri prodotti coltivati, lavorati e/o trasformati direttamente dalle singole aziende agricole, nel rispetto dell’ambiente, dei cicli stagionali e delle tradizioni della nostra terra.
Grazie al contatto diretto con i produttori, i cittadini/consumatori potranno poi essere informati in modo trasparente sui processi di lavorazione e sulle caratteristiche dei prodotti: dunque il Mercato contadino si propone anche come luogo di incontro, scambio di conoscenze ed educazione al gusto.
A coordinare gli aspetti organizzativi è ‘Appennino Slow’, società che si è proposta per la gestione del Mercato contadino di Sasso Marconi partecipando ad un apposito bando pubblico.
Per informazioni, tel. 051 6758409 (infoSASSO)
